*Frischegewicht
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Unsere dicke Stracke verfeinert mit Walnuss und Honig. Diese besondere Zusammensetzung in Verbindung mit der Ahlen Wurscht rundet einen erlesenen Geschmack ab und passt besonders gut zu frischem Bauernbrot und einem Glas trockenem Weisswein.
Beschreibung
Wir verwenden nur Fleisch von erlesenen Wurstschweinen.
Für den besonderen Geschmack räuchern wir unsere Ahle Wurscht (auf Wunsch) über Buchenholz. Während der traditionellen Reifung kann die Wurst bis zu 50% vom Frischfüllgewicht verlieren, daher können die Verkaufsgewichte variieren. Die Reifedauer beträgt 2 Monate.
Zutaten
Schweinefleisch, Meersalz, Naturgewürze, Salpeter, Zucker, Knoblauch, Walnuss, Honig
Allergene
Schalenfrüchte: Walnuss
