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Ahle Wurscht

Die Ahle Wurscht ist eine nordhessische Wurstspezialität.
„Ahle“ heißt im nordhessischen Dialekt „alte“ und bringt zum Ausdruck, dass es sich um eine lang gereifte Wurst handelt.

Um der „Ahlen Wurscht“ ihren ganz besonderen Geschmack zu verleihen, verwenden wir nur warmes selbst geschlachtetes Schweinefleisch, das mit frisch gemahlenen Naturgewürzen sorgfältig vermengt wird. Das merken Sie sofort am Geschmack! Diese Fleischverarbeitung kommt aus der Tradition der Hausmetzger. Dadurch behält das Fleisch viel mehr von seinem Eigengeschmack.

Die langsame und lange Reifung in Lehmkammern bei relativ hoher Luftfeuchtigkeit ist das besondere Kennzeichen der Wurst. Die Reifezeit kann bis zu 12 Monate betragen.

Wir bieten die Ahle Wurscht, oder auch rote Wurst genannt in verschiedenen Ausführungen an: Als dicke und dünne Stracke, als Runde, als Keule, oder auch als Single-Wurst. Schauen Sie, was für Sie geeignet ist. Hier können Sie auch noch die Konsistenz (hart/weich) wählen.

Unsere „Ahle Wurscht“ ist bis über die Landesgrenzen bekannt und beliebt, so dass wir sie in die ganze Welt verschicken.

Schauen Sie in unserem Onlineshop nach.

Zur Ahlen Wurscht

 

Wurst-Spezialitäten

Wir bieten unsere Blut-, Leber-, Sülzwurst, gekochtes Gehacktes, Weckewerk und Eisbein gefüllt im Glas an. So können Sie es lange aufbewahren, oder auch als Präsent verschenken.
Alternativ bekommen Sie auch unsere besondere Wurstspezialität – Sülze, Leber- und Blutwurst in der Blase gereift.
Sie finden die Auswahl und detaillierte Beschreibung in unserem Online-Shop.

Zu den Wurstspezialitäten

 

Schinken

Wir bieten vielseitige Schinkenspezialitäten wie Lachsschinken, Nussschinken, Mageren Schinken und Schinkenspeck.
Schauen Sie sich im Shop um, um mehr zu erfahren und Produkte zu kaufen.

Schinken im Shop

 

Schmalz

Unser Schmalz bietet tolle Genussmöglichkeiten.
Frisches Bauernbrot aus dem Steinofen mit Griebenfett, Zwiebelschmalz oder deftigem Schweineschmalz – dazu eine Prise Salz und Gurke.
Dazu reicht man gerne ein Stück Ahle Wurscht.

Schmalz im Shop

 

Geschenkpakete

Als Kennenlern-Angebot bieten wir verschiedene Geschenkpakete oder Sortimentszusammenstellungen an.
Ob als Mitbringsel, Geschenk oder Überraschung für Ihre Kunden – Sie können unsere Produkte vielseitig verschenken oder sich selbst eine Freude machen.

Wir beziehen unseren Wein aus der Pfalz. Das Haus der biologischen Weine wurde in diesem Jahr mit dem Titel „Bio-Weingut International und Deutschland des Jahres 2017“ ausgezeichnet.

Zu den Paketangeboten

 

 

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6,80 € pro Stück Dürre Runde "Ahle Wurscht"
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