Stracke "Ahle Wurscht" im Fettdarm

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Keine Abstimmung
12,90 € pro Stück
15,30 € / kg *


*Frischegewicht
zzgl. Versand, inkl. Mehrwertsteuer

Eine Spezialität, die es nur in der kalten Jahreszeit gibt. Das Besondere ist die lange Reifezeit und die Form der Wurst. Kenner warten schon im Sommer auf diese Rarität.

Beschreibung
Wir verwenden nur Fleisch von erlesenen Wurstschweinen.
Für den besonderen Geschmack räuchern wir unsere Ahle Wurscht (auf Wunsch) über Buchenholz. Während der traditionellen Reifung kann die Wurst bis zu 50% vom Frischfüllgewicht verlieren, daher können die Verkaufsgewichte variieren. Die Reifedauer beträgt 2 Monate.

Zutaten
Schweinefleisch, Meersalz, Naturgewürze, Salpeter, Zucker, Knoblauch

Allergene
Keine

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