*Frischegewicht
zzgl. Versand, inkl. Mehrwertsteuer
Unsere Wildschweinstracke, die Wurstspezialität aus Nordhessen. Für alle, die es gern herzhaft und kräftig mögen.
Beschreibung
Wir verwenden nur Fleisch aus den Jagdgebieten unserer Region. Für den besonderen Geschmack räuchern wir unsere Wildschweinstracke (auf Wunsch) über Buchenholz. Während der traditionellen Reifung kann die Wurst bis zu 50% vom Frischfüllgewicht verlieren, daher können die Verkaufsgewichte variieren. Die Reifedauer beträgt 2 Monate.
Zutaten
Wildschweinfleisch, Schweinefleisch, Meersalz, Naturgewürze, Salpeter, Zucker, Knoblauch
Allergene
Keine
